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熱ショック蛋白質 ねつショックたんぱくしつheat shock protein

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

熱ショック蛋白質
ねつショックたんぱくしつ
heat shock protein

細胞が平常より数℃から 10℃高い温度環境に急激にさらされると合成が誘導される蛋白質群。原核生物から高等真核生物まで動植物を問わず,熱ショック蛋白質の存在が確認されているが,その機能については未知な部分が多い。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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