牛肉屋（読み）ぎゅうにくや

精選版 日本国語大辞典

ぎゅうにく‐や ギウニク‥【牛肉屋】

〘名〙

① 牛肉を売る店。牛肉店。牛屋。

※破戒（1906）〈島崎藤村〉一〇「つづいて、牛肉屋の亭主も入って来た」

② ＝ぎゅうなべや（牛鍋屋）

※歌舞伎・繰返開花婦見月（三人片輪）（1874）二幕「下手に俎板、台附しちりん、鍋などの書割、門口の外に赤く牛肉と記せし立行燈、総て牛肉屋(ギウニクヤ)見世の体」

出典　精選版 日本国語大辞典