牧野貞勝（読み）まきのさだのり

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「牧野貞勝」の解説

1824－1841　江戸時代後期の大名。
文政7年1月18日生まれ。牧野貞幹(さだもと)の8男。兄貞一(さだかつ)の跡をついで,天保(てんぽう)11年常陸(ひたち)(茨城県)笠間(かさま)藩主牧野家6代となったが,12年6月20日病没。18歳。公称は7月25日21歳で死去。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...