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球磨(くま)の泉

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デジタル大辞泉プラスの解説

球磨(くま)の泉

熊本県、有限会社那須酒造場が製造する米焼酎。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

くまのいずみ【球磨の泉】

熊本の米焼酎。酒名は、蔵がある球磨地方と球磨川にちなみ命名。もろぶたによる麹造り、常圧蒸留甕仕込みなど昔ながらの製法で造る酒。減圧蒸留で造る淡麗な味わいの「減圧」もある。原料は米、米麹。アルコール度数25%、36%、41%。蔵元の「那須酒造場」は大正6年(1917)創業。所在地は球磨郡多良木町大字久米。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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