環日本海（読み）かんにほんかい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

かんにほんかい【環日本海】

島根の日本酒。酒名は「海は日本人の心の故郷。その大いなる懐に抱かれて生まれた人と人をつなぐ酒」という意味を込めて命名。大吟醸酒、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は三隅川の伏流水。蔵元の「日本海酒造」は明治20年(1887)創業。所在地は浜田市三隅町湊浦。

出典　講談社

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環日本海

島根県、日本海酒造株式会社の製造する日本酒。大吟醸酒「荒波」、純米吟醸酒「神洲」などがある。

出典　小学館