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産地直送 さんちちょくそう

大辞林 第三版の解説

さんちちょくそう【産地直送】

消費者または小売店が生産者と直接取引を行なって生産物を手に入れること。

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百科事典マイペディアの解説

産地直送【さんちちょくそう】

産地直結(産直)とも。1960年代から大手乳業の独占値上げに対抗して始まり,〈有害食品〉への自衛から,小売を通さずに生産者消費者の農産物売買として拡大

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世界大百科事典内の産地直送の言及

【産地直結】より

…両主体の理念が統一的に結ばれることが産直の基本的な概念である。単なる物的流通の合理化をめざすスーパー・チェーンなどの産地取引は産地直送(これも産直と略す)であり,これとは明確に区別して理解すべきである。
[成立の背景]
 産直の成立した背景には次のような基本的な問題があった。…

※「産地直送」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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