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白鷺(しらさぎ)の城

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デジタル大辞泉プラスの解説

白鷺(しらさぎ)の城

兵庫県、田中酒造場の製造する日本酒。平成21、22、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

しらさぎのしろ【白鷺の城】

兵庫の日本酒。酒名は、国宝姫路城の別称「白鷺城」に由来し、城の美しさと壮大さにあやかり命名。大吟醸酒精米歩合38%で仕込む。ほかに純米大吟醸酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦。仕込み水は夢前(ゆめさき)川の伏流水。蔵元の「田中酒造場」は天保6年(1835)創業。所在地は姫路市広畑区本町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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