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盛升(さかります)

デジタル大辞泉プラスの解説

盛升(さかります)

神奈川県、黄金井酒造株式会社の製造する日本酒

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

さかります【盛升】

神奈川の日本酒。酒名は、屋号「升屋」と「益々繁盛の願い」をかけて命名。精米歩合40%で仕込む最上級ブランド「蔵出し原酒 大吟醸」や、大吟醸酒「和酒」、吟醸酒「森のかけ橋」がある。ほかに本醸造酒など。原料米は山田錦、美山錦など。仕込み水は丹沢の伏流水。蔵元の「黄金井酒造」は文政元年(1818)創業。所在地は厚木市七沢。

出典|講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて | 情報

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