盛升(読み)さかります

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「盛升」の解説

さかります【盛升】

神奈川の日本酒。酒名は、屋号升屋」と「益々繁盛の願い」をかけて命名。精米歩合40%で仕込む最上級ブランド「蔵出し原酒 大吟醸」や、大吟醸酒「和酒」、吟醸酒「森のかけ橋」がある。ほか本醸造酒など。原料米は山田錦美山錦など。仕込み水は丹沢伏流水蔵元の「黄金井酒造」は文政元年(1818)創業。所在地は厚木市七沢。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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