石垣牛（読み）いしがきぎゅう

事典 日本の地域ブランド・名産品

石垣牛[畜産]
いしがきぎゅう

九州・沖縄地方、沖縄県の地域ブランド。
沖縄県石垣島で生産肥育された牛肉。広大な自然と厳寒を知らない温暖な気候に恵まれて、年間5回は刈り取りのできる豊富な粗飼料を与えて育てられている。安心安全な石垣牛を消費者へ提供するようつとめられている。沖縄サミットの晩餐会では各国首脳に好評であった。2008(平成20)年4月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5127806号。地域団体商標の権利者は、沖縄県農業協同組合。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

石垣牛

沖縄県の八重山群島内で生産・肥育される黒毛和種の牛肉で、一定の基準を満たしたもの。地域団体商標。

出典　小学館