石田一志（読み）いしだかずし

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「石田一志」の解説

1946－　昭和後期-平成時代の音楽評論家。
昭和21年12月8日生まれ。平成16年くらしき作陽大客員教授。17年同大教授。現代音楽を中心に研究・評論し,日本の現代音楽と伝統音楽を世界に紹介してきた。25年「シェーンベルクの旅路」で芸術選奨文部科学大臣賞。東京都出身。武蔵野音大卒。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...