神雷(読み)しんらい

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

しんらい【神雷】

広島の日本酒。酒名は、昔、蔵に落雷があったが大過なかったことと、所在地「神石」に由来。甘口酒の多い広島では珍しくやや辛口の味わい。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒をそろえる。平成1、7~9、12、14年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、千本錦、中生新千本。仕込み水は中国山系の伏流水で、軟水と硬水を使い分ける。蔵元の「三輪酒造」は享保元年(1716)創業。所在地は神石郡神石高原町油木乙。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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