福千歳（読み）ふくちとせ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

ふくちとせ【福千歳】

福井の日本酒。酒名は、「福が千歳と続くように」との願いを込めて命名。山廃仕込みによる造りを守る。純米大吟醸酒「福」、純米吟醸酒「徳」、純米酒「円」、本醸造酒「満」がある。平成15、16、18年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は越の雫、五百万石。仕込み水は足羽(あすわ)山系の伏流水。蔵元の「田嶋酒造」は嘉永3年(1850)創業。所在地は福井市桃園。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

福千歳(ふくちとせ)

福井県、田嶋酒造株式会社の製造する日本酒。山廃純米大吟醸酒「福」、山廃純米吟醸酒「徳」などがある。

出典　小学館