［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 ふくむりょう【福無量】 長野の日本酒。酒名は、観音経の一節に由来し、福が限りなく授けられるようにとの願いを込めて命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。昭和62～平成2、4、7、8、10、12～15、18年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、美山錦。仕込み水は菅平水系の自家ろ過水。蔵元の「沓掛酒造」は元禄年間(1688～1704)創業。所在地は上田市下塩尻。 出典｜講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて | 情報