秋田由利牛（読み）あきたゆりぎゅう

事典 日本の地域ブランド・名産品

秋田由利牛[畜産]
あきたゆりぎゅう

東北地方、秋田県の地域ブランド。
秋田県由利本荘産の牛肉。澄んだ空気と豊かな水に恵まれる鳥海山麓の広大な高原で飼育されている黒毛和種。脂肪の旨みを引き出すため、牛には一定量の米粉を食べさせる。自然豊かな環境でのびのびと育った秋田由利牛には、サシがきめ細かく入っており、肉質も良い。2007(平成19)年3月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5036905号。地域団体商標の権利者は、秋田しんせい農業協同組合。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

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秋田由利牛

秋田県由利本荘産の黒毛和種の牛肉。地域団体商標。

出典　小学館