事典 日本の地域ブランド・名産品 「穴馬かぶら」の解説
穴馬かぶら[根菜・土物類]
あなまかぶら
主に大野市で生産されている。大野市和泉地区の各家庭では、昔からかぶの栽培がおこなわれていた。1984(昭和59)年、かぶの特産化に取り組むこととなり、品質の統一などをするとともに、合併前の地名から穴馬かぶらと名付けられた。収穫は10月下旬〜11月中旬頃。やわらかい肉質と甘さをもち、上部が赤紫色、下部が白色をしている。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報