米鶴(読み)よねつる

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「米鶴」の解説

よねつる【米鶴】

山形日本酒。酒名は民話「鶴の恩返し」にちなみ命名。大吟醸酒「巨匠」、純米大吟醸酒「F1」「亀粋」「亀の尾」「自然流」、純米吟醸酒「まほろば」のほか、本醸造酒、普通酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、亀の尾、美山錦出羽燦々など。仕込み水は奥羽山系の伏流水蔵元の「米鶴酒造」は元禄年間(1688~1704)創業。所在地は東置賜郡高畠町二井宿。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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