糠蝦（読み）ヌカエビ

デジタル大辞泉

ぬか‐えび【^×糠^×蝦】

ヌマエビ科の甲殻類。川や沼の水草の間にすみ、体長3センチくらいで、黒褐色または青褐色。本州中部以北に分布。干しエビにする。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ぬか‐えび【糠蝦】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 「あみ（醤蝦）」の異名。
   1. [初出の実例]「Nucayebi(ヌカエビ)〈訳〉えびの一種」(出典：日葡辞書（1603‐04）)
3. ② ヌマエビ科の小形のエビ。体長二～三センチメートル。体は黒褐色または緑褐色で体の背面に幅の広い一本の黄褐色の線がある。額の中央から出ている角には上縁に四～二〇棘、下縁に一～六棘が並ぶ。本州中部から東北地方にかけて分布し、河川や湖沼にすむ。一年中漁獲し、干しエビなどに加工する。

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

糠蝦 (ヌカエビ)

学名：Paratya compressa improvisa
動物。ヌマエビ科のエビ

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」