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美濃菊(みのぎく)

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デジタル大辞泉プラスの解説

美濃菊(みのぎく)

岐阜県、玉泉堂酒造株式会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

みのぎく【美濃菊】

岐阜の日本酒。酒名は、昭和61年(1986)に西濃地区の菊の品評会に出品された新品種の名に由来。大吟醸酒純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。全体的に味わいは辛口。原料米は山田錦、松山三井。仕込み水は養老山系の伏流水。蔵元の「玉泉堂酒造」は文化3年(1806)創業。所在地は養老郡養老町高田。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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世界大百科事典内の美濃菊(みのぎく)の言及

【キク(菊)】より


[分類]
 キクはその花形が多彩であるので,花の大きさや咲き方で,いろいろに分類される(イラスト)。趣味ギクでは,一般に大菊,中菊,小菊に分け,大菊は花形によって,厚物(あつもの),管物(くだもの),摑(つか)み菊,一文字(いちもんじ)菊,美濃菊などに分けられている。 このうち大菊の厚物とは,幅の広い舟底弁が重なり合って盛り上がった花形で,最も一般的である。…

※「美濃菊(みのぎく)」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
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