腿肉（読み）ももにく

精選版 日本国語大辞典

もも‐にく【腿肉】

1. 〘 名詞 〙 鳥獣の腿の部分の肉。
   1. [初出の実例]「しかし股肉(モモニク)だ、頭の肉だといってゐる内は、まだいいので、巴里では遂に鼠を捕って食った」(出典：雑嚢（1914）〈桜井忠温〉一一)

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

腿肉

　腿の部分の肉．ランプ，しんたま，内もも，外ももなどは腿の部分の名称．ブタのものを特にハムといい，ハムの原料になる．

出典　朝倉書店