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臨界ミセル濃度 りんかいミセルのうど critical micelle concentration

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

臨界ミセル濃度
りんかいミセルのうど
critical micelle concentration

界面活性剤は一定濃度以下では分子または電離したイオンとして溶解しているが,特定の濃度以上では,それらが会合してミセルを形成し,コロイド溶液としての性質を示すようになる。このミセル形成に必要な最小濃度を臨界ミセル濃度という。

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栄養・生化学辞典の解説

臨界ミセル濃度

 界面活性剤の溶液がミセルを作り始める場合の界面活性剤の濃度.この濃度以下ではミセルが形成されずに,溶液の状態で存在する.

出典|朝倉書店
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世界大百科事典内の臨界ミセル濃度の言及

【コロイド】より

…溶液中である濃度以上になると,数十個の分子が会合しミセルをつくる。この濃度を臨界ミセル濃度critical micelle concentration(略号CMC)という。ミセルはコロイド次元の大きさをもつので,臨界ミセル濃度以上で界面活性剤溶液はコロイド系となり,コロイドに特有の性質を示すようになる。…

【ミセル】より

…ミセルの存在は,1913年マクベーンJames William McBain(1882‐1953)により提唱された。濃度が十分低いとき,界面活性剤は分子状に溶解するが,ある濃度(臨界ミセル濃度critical micelle concentration,CMCと略記)になるとミセルを形成し,水溶液の性質はこの濃度を境にして顕著に変化する。ミセルの内部は親油性で,油類を溶かしこむことができる。…

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