蔓小豆（読み）ツルアズキ

デジタル大辞泉

つる‐あずき〔‐あづき〕【^×蔓小^‐豆】

マメ科の蔓性の一年草。夏、黄色い花を開く。小豆より莢さや・種子が細く、食用。古く中国から渡来し栽培された。蟹眼かにのめ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

つる‐あずき‥あづき【蔓小豆】

1. 〘 名詞 〙 マメ科の半つる性一年草。インドから東南アジアにかけての原産といわれ、畑に栽培される。日本にも古代にははいっていたと思われ、アズキとともに栽培されていたが、現在ではほとんど見られない。葉は三小葉からなり、各小葉は卵形で先がとがる。夏、葉腋から長い総状花序を伸ばし、黄色の蝶形花を十数個つける。豆果は細長くやや湾曲し灰褐色に熟す。種子は長楕円形で赤色または淡黄色で、食用。漢名、蟹眼。かにのめあずき。こめあずき。シャボンまめ。たけあずき。〔重訂本草綱目啓蒙（1847）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

蔓小豆 (ツルアズキ)

学名：Vigna umbellata
植物。マメ科のつる性一年草

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」

世界大百科事典（旧版）内の蔓小豆の言及

【アズキ(小豆)】より

…豆は赤飯や料理にも使われるが，あんその他に加工して和菓子の最も重要な材料とされている。　近縁種に，インド原産でつるが伸びるツルアズキPhaseolus pendulus Makinoがあり，日本でもバカアズキなどと呼ばれ食用としたが，最近ではほとんど栽培されていない。【星川 清親】
［民俗］
　小豆は吉凶を問わず，常の日とは異なった晴の日の食物に用いられる。…

※「蔓小豆」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」