薯（読み）ショ

デジタル大辞泉

しょ【薯】［漢字項目］

［音］ショ（漢）　ジョ（呉）　［訓］いも
ヤマノイモ。また広く、イモ。「薯蕷しょよ／甘薯・自然薯じねんじょ・馬鈴薯」
［難読］仏掌薯つくねいも・薯蕷やまのいも

じょ【薯】［漢字項目］

⇒しょ

出典　小学館

動植物名よみかた辞典　普及版

薯 (イモ)

植物。食用となる地下茎・塊根類の総称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」