蘞味(読み)エグミ

デジタル大辞泉 「蘞味」の意味・読み・例文・類語

えぐ‐み〔ゑぐ‐〕【×蘞味/×醶味】

えぐい味。あくが強くて、のどや舌がいがらっぽく感じる味。→えぐい1
[類語]えぐいえがらっぽいいがらっぽいえがらいほろ苦い苦い苦み苦味くみ渋い渋みビター

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精選版 日本国語大辞典 「蘞味」の意味・読み・例文・類語

えぐ‐みゑぐ‥【蘞味】

  1. 〘 名詞 〙 えぐい味。のどを刺激するような味。
    1. [初出の実例]「すみらといふものは水仙に似たる草なり。〈略〉久しく煮ざれば、ゑぐみありて食しがたく」(出典:随筆・西遊記続編(1798)三)

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