蘞味(読み)エグミ

精選版 日本国語大辞典 「蘞味」の意味・読み・例文・類語

えぐ‐みゑぐ‥【蘞味】

  1. 〘 名詞 〙 えぐい味。のどを刺激するような味。
    1. [初出の実例]「すみらといふものは水仙に似たる草なり。〈略〉久しく煮ざれば、ゑぐみありて食しがたく」(出典:随筆・西遊記続編(1798)三)

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