蘞芋（読み）エグイモ

デジタル大辞泉

えぐ‐いも〔ゑぐ‐〕【^×蘞芋】

サトイモの一品種。子芋を多くつける。塊茎・葉柄ようへいともに味がえぐいが、貯蔵して軟化すれば、えぐみがなくなる。《季 秋》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

えぐ‐いもゑぐ‥【&JISF94E;芋】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 植物「さといも（里芋）」の異名。〔和漢三才図会（1712）〕
3. ② 植物「やまのいも（山芋）」の異名。
   1. [初出の実例]「ゑぐいもよりもゑぐく」(出典：評判記・もえくゐ（1677）)
4. ③ ひどい痘痕(あばた)をいう。
   1. [初出の実例]「有るものじゃ・町にゑぐ芋二三人」(出典：雑俳・軽口頓作（1709）)

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

蘞芋 (エグイモ・エゴイモ)

植物。ヤマノイモ科の多年生つる植物,園芸植物,薬用植物。ヤマノイモの別称

蘞芋 (エグイモ・エゴイモ)

植物。サトイモ科の多年草,園芸植物,薬用植物。サトイモの別称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」

世界大百科事典（旧版）内の蘞芋の言及

【サトイモ(里芋)】より

…品種はいものつき方などから数型に分類されている。すなわち，(1)子いもが多くでき，親いもから容易に離れ，子･孫いもが収穫対象とされるもの(土垂，石川早生，蘞芋（えぐいも）)，(2)子いもはやや多く，親いもと密生して分離し難く，親いもはよく肥大し主収穫対象となるもの(唐芋，八頭)，(3)子いもは少なく，おもに親いもを収穫対象とするもの(赤芽，海老芋（えびいも）)，(4)もっぱら葉柄を食用として収穫するもの(蓮芋（はすいも）。植物分類上からはサトイモとは別種であるが，農業上はサトイモに含める)。…

※「蘞芋」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」