ヤマノイモ科（読み）ヤマノイモか（その他表記）Dioscoreaceae

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ヤマノイモ科
ヤマノイモか
Dioscoreaceae

単子葉植物ユリ目の1科。世界の熱帯から暖温帯にかけて5属約 750種がある。つる性の草本またはまれに低木状で，地下に塊茎 (芋) をもつ。葉は互生し，多くは三角形状のほこ形，単子葉植物でありながら網状脈をもつ。花は雌花と雄花があり，ともに6枚の花被片があって基部は互いに癒合し浅い杯形になる。雄花のおしべは6本，うち3本は退化して仮雄ずいとなることも多い。雌花のめしべは子房下位で3室，各室に2個ずつの胚珠がある。種子には翼がつく。ヤマノイモ属 Dioscoreaにはアジアでも新大陸でも食用とされる種が含まれる。 (→ヤマノイモ〈山の芋〉 ,　ナガイモ〈長芋〉 )

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

ヤマノイモ科
やまのいもか
[学] Dioscoreaceae

単子葉植物。つる性まれに直立する多年草。しばしば塊茎（茎の第1節間が肥厚したもの）がある。巻きひげはない。葉は互生まれに対生し、全縁または掌状に切れ込み、平行する掌状脈と網状の細脈がある。花は単性で、雌雄異株につくか、まれに両性で放射相称、3数性である。雌しべは3心皮性で、子房は下位で3室、室の背面で裂ける蒴果(さくか)まれに液果を結ぶ。熱帯を中心にヤマノイモ属約600種のほか、5属二十数種がある。温帯には少ない。日本にはヤマノイモ属11種が分布する。APG分類でもヤマノイモ科とされる。

［清水建美　2018年10月19日］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)