蛎（読み）かき

精選版 日本国語大辞典

かき【牡蠣・蠣】

1. 〘 名詞 〙 イタボガキ科に属する二枚貝の総称。各地の沿岸に分布し、養殖も盛んに行なわれている。二枚の殻は左右で異なり、右の殻は平たく、左の殻はふくらみをもち、岩などに付着する。殻の表面は多くの薄板が重なっており、形は付着生活のため一定しない。多くは同一個体で雌の時代と雄の時代とが交互に現われる。五～八月頃が産卵期で、冬季には成熟体となる。日本近海に約二五種知られ、おもな食用種にマガキ、イワガキ、イタボガキなどがある。オイスター。《 季語・冬 》 〔霊異記（810‐824）〕
   1. [初出の実例]「たまはるは石花(カキ)にかしこしひねり文」(出典：俳諧・玄峰集（1750）冬)

出典　精選版 日本国語大辞典