讃岐コーチン（読み）さぬきこーちん

事典 日本の地域ブランド・名産品

讃岐コーチン[畜産]
さぬきこーちん

四国地方、香川県の地域ブランド。
中国原産のコーチンをもとに独自の改良を進め、1993(平成5)年に香川県畜産試験場で誕生した讃岐コーチン。性質はおとなしく、飼育しやすい大型鶏。赤褐色の毛色と脚毛が特徴。低脂肪・低カロリーで、ビタミンB1やリノール酸が豊富に含まれている。きれいな赤玉の卵も販売されている。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

讃岐コーチン

香川県産の地鶏。種鶏の品種は讃岐コーチン（オス）、ホワイトロック（メス）。

出典　小学館