豆の豆汁（読み）マメノゴ

デジタル大辞泉

まめ‐の‐ご【豆の豆^＝汁／豆の^▽油】

大豆を水に浸し、石灰を加えてひいたものを布で漉こした液。豆腐の原料、染色の色止めや油絵の具の材料とする。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

まめ【豆】 の 豆汁(ご)

1. 大豆を水にひたしてやわらかくし、ひきつぶした汁。豆腐の原料や染料もしくは油絵の彩料に用いる。豆汁(ご)。豆の油。豆あぶら。
   1. [初出の実例]「密書をかくには『豆のご』とて大豆を水に漬置てすりつぶしそれにて書べし」(出典：随筆・松屋筆記（1818‐45頃）五四)

出典　精選版 日本国語大辞典