辯天（読み）べんてん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

べんてん【辯天】

山形の日本酒。「極上大吟醸原酒」は山田錦を原料として醸した酒を雫取りした限定醸造酒。ほかに純米大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。極上大吟醸原酒は平成25、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、出羽燦々、出羽の里、はなの舞など。仕込み水は最上川の伏流水。蔵元の「後藤酒造店」は天明8年(1788)創業。所在地は東置賜郡高畠町大字糠野目。

出典　講談社

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辯天(べんてん)

山形県、合資会社後藤酒造店の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

出典　小学館