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関乃井

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デジタル大辞泉プラスの解説

関乃井

青森県、有限会社関乃井酒造の製造する日本酒。

出典|小学館
(C)Shogakukan Inc.
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

せきのい【関乃井】

青森の日本酒。酒名は、漢詩「酒香偏入夢(酒の香とともに夢に入り)花落又関情(花は既に落ちてまた心にかかる)」の「関情」(心にかかるの意)と井戸水の「井」を合わせて命名。下北半島以外にはほとんど出荷されない地酒。純米吟醸酒「寒立馬」、純米酒「純」「北限海峡」のほか、本醸造酒、普通酒など。平成13、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。他の銘柄に「北勇」シリーズがある。原料米は山田錦、かけはし、むつほまれなど。仕込み水は蔵内の井戸水。蔵元の「関乃井酒造」は明治24年(1891)創業。所在地はむつ市柳町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
本事典は現在流通している、あるいは過去に存在した本格焼酎・泡盛の銘柄を集めたものです。限定品や終売品、蔵元の転廃業などで既になくなった銘柄も含まれていますのでご了承下さい。それぞれの情報は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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