阿亀饂飩（読み）オカメウドン

デジタル大辞泉「阿亀饂飩」の意味・読み・例文・類語

かまぼこ・しいたけ・青菜などの具を入れたかけうどん。具の並べ方がおかめ（阿多福）の面に似るところからの名という。

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〘名〙うどんの一種。湯葉、蒲鉾(かまぼこ)、松茸(まつたけ)、麩(ふ)、海苔(のり)などを入れたもので、これらの種物を、おかめの面のように並べるところからいう。おかめ。

※夢声戦争日記〈徳川夢声〉昭和一七年（1942）五月一〇日「中食は、おかめうどん」

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