青梗菜（読み）チンゲンサイ

デジタル大辞泉

チンゲンサイ【青梗菜】

《〈中国語〉》パクチョイの別名。特に、葉柄が緑色のもの。

出典　小学館

大辞林 第三版

チンゲンサイ【青梗菜】

〔中国語〕

アブラナ科の中国野菜。シャクシナの一系統。葉は杓子しやくし形。葉身は緑色、葉柄は淡緑色で肥厚する。煮くずれしにくい。

出典　三省堂

動植物名よみかた辞典　普及版

青梗菜 (チンゲンサイ)

植物。アブラナ科の園芸植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」

精選版 日本国語大辞典

チンゲン‐サイ【青梗菜】

〘名〙 (中国語から) アブラナ科の中国野菜。葉は杓子(しゃくし)形で、長さ二〇～三〇センチメートル。葉身は緑色でちぢれはなく、葉柄は淡緑色で肉が厚い。

出典　精選版 日本国語大辞典