飯炊き女（読み）メシタキオンナ

デジタル大辞泉

めしたき‐おんな〔‐をんな〕【飯炊き女】

１ 飯炊きとして雇われている女。
２ 江戸時代、大坂の曽根崎新地などの泊まり茶屋で、酒食の給仕をするとともに遊女を兼ねた女。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

めしたき‐おんな‥をんな【飯炊女】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 飯炊きとして雇われている女。
   1. [初出の実例]「食炊(メシタキ)女の見よげなるが」(出典：浮世草子・好色一代女（1686）五)
3. ② 江戸時代、大坂の新堀・曾根崎新地および道頓堀などの泊茶屋(とまりぢゃや)で、客に酒食の給仕をするとともに、遊女同様の所業も兼ねた女。新町以外では遊女は認められなかったので、表向きは飯炊女と称し、その数を制限して営業を許可したもの。
   1. [初出の実例]「尤旅籠屋名目之儀相止、自今已後泊茶屋と唱替、抱女も往古之通り食焼女と可相唱候」(出典：御触書并承知印形帳‐天保一四年（1843）一〇月四日)

出典　精選版 日本国語大辞典