旺文社世界史事典 三訂版 「香辛料貿易」の解説
香辛料貿易
こうしんりょうぼうえき
中世末期からヨーロッパでは香辛料や薬味に対する需要が急増し，アジア側から香辛料が輸入され，ヨーロッパ側から対価として銀が輸出された。特に代表的な香辛料として，インド・スマトラ・ジャワの胡椒，モルッカ諸島の丁子（クローブ）・にくずく（ナツメグ）があげられ，いずれもヨーロッパに産しないため大変高価なものであった。この貿易の通路にあたるイタリアやドイツの諸都市では取扱商人が巨利を得，都市は繁栄した。当時はイスラーム商人がその仲介をやっていたが，新航路の発見以後は，ポルトガルが香辛料貿易を独占した。
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