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鱒茸 マスタケ

大辞林 第三版の解説

ますたけ【鱒茸】

担子菌類ヒダナシタケ目のきのこ。針葉樹・広葉樹の幹や枯木に生える。扇形ないし半円形の傘が多数重なって大きなかたまりとなる。表面は朱紅色、肉は鱒の肉色で、若いものは食用。火口茸ほくちたけ

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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