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鳳鸞(ほうらん)

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デジタル大辞泉プラスの解説

鳳鸞(ほうらん)

栃木県、鳳鸞酒造株式会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ほうらん【鳳鸞】

栃木の日本酒。酒名は、吉兆として現れるといわれる神鳥の「鳳」と「鸞」を合わせて命名。主力の「低温熟成」は摂氏7度の冷蔵貯蔵庫で1年間熟成させた普通酒。ほかに本醸造酒などがある。平成5、20年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は日本晴仕込み水は箒川の伏流水。蔵元の「鳳鸞酒造」は明治14年(1881)創業。所在地大田原市住吉町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
本事典は現在流通している、あるいは過去に存在した本格焼酎・泡盛の銘柄を集めたものです。限定品や終売品、蔵元の転廃業などで既になくなった銘柄も含まれていますのでご了承下さい。それぞれの情報は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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