初夢桜(読み)はつゆめざくら

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「初夢桜」の解説

はつゆめざくら【初夢桜】

愛知の日本酒。酒名は、昭和21年(1946)「戦後復興に励んでいるみなさんに親しまれるように」との願いを込めて命名。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などをそろえる。平成5、9、15、16、18年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石、夢山水など。仕込み水は知多半島伏流水蔵元の「天埜酒造」は嘉永元年(1848)創業。平成22年(2010)廃業銘柄は「金しゃち酒造」に受け継がれた。蔵は半田市亀崎町にあった。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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