旭寿(読み)きょくじゅ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「旭寿」の解説

きょくじゅ【旭寿】

山口の日本酒。酒名は、90歳を旭寿として祝った中国故事由来大吟醸酒純米酒本醸造酒普通酒。原料米は日本晴山田錦。仕込み水は琴石山系の伏流水蔵元の「琴泉酒造」は天保8年(1837)創業。現在は廃業。蔵は柳井市柳井津にあった。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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