1-オクタデカノール（読み）オクタデカノール

化学辞典 第2版

1-オクタデカノール
オクタデカノール
1-octadecanol

octadecyl alcohol．C₁₈H₃₈O(270.50)．CH₃(CH₂)₁₇OH．ステアリルアルコールともいう．ステアリン酸またはそのエステルの水素化アルミニウムリチウム，またはナトリウム還元によって得られる飽和脂肪族アルコール．白色のワックス状固体．融点59 ℃，沸点210 ℃(2 kPa)．1.4388．エーテル，エタノールに可溶，水に不溶．代表的な高級アルコールの一種で，医薬品軟膏，化粧品のクリーム成分，乳化安定剤として使用される．このほか界面活性剤の原料にも用いられる．[CAS 112-92-5]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」