2-オキソグルタル酸（読み）オキソグルタルサン

化学辞典 第2版

2-オキソグルタル酸
オキソグルタルサン
2-oxoglutaric acid

2-oxopentanedioic acid．C₅H₆O₅(146.10)．HOOCCH₂CH₂COCOOH．シュウ酸ジエチルとコハク酸ジエチルとを，カリウムエトキシドで縮合させてオキサロコハク酸エチルとしたのち，塩酸により加水分解，脱炭酸すると得られる．融点113.5 ℃．水，エタノールに易溶，エーテルに難溶．生体内ではTCA酸サイクルの一員であり，またL-アミノ酸と2-オキソ酸との相互変換において各種アミノ基転移酵素に関与するなど，代謝に重要な役割りをしている．[CAS 328-50-7]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

2オキソグルタル酸

　C₅H₆O₅ (mw146.10)．

　α-ケトグルタル酸ともいう．クエン酸回路の代謝中間体として，またアミノトランスフェラーゼの基質として重要な2-オキソ酸．

出典　朝倉書店