ケトグルタル酸（読み）けとぐるたるさん

日本大百科全書(ニッポニカ)

ケトグルタル酸
けとぐるたるさん

ケト酸の一つで、オキソグルタル酸ともいう。α(アルファ)-ケト（2-オキソ）グルタル酸とβ(ベータ)-ケト（3-オキソ）グルタル酸があるが、生体中に存在するのはα-ケトグルタル酸である。無色の結晶で、融点は112～113℃。生物体内ではTCA回路の重要な一員である。NADを補酵素として要求するイソクエン酸デヒドロゲナーゼにより、イソクエン酸から生成され、次にα-ケトグルタル酸デヒドロゲナーゼによりスクシニル補酵素Aへと酸化される。また、グルタミン酸の酸化的脱アミノによっても生成され、アミノ基転移のアミノ基受容体となる。グルタミン酸、グルタミン、アルギニン、ヒスチジン、プロリンの炭素骨格は、α-ケトグルタル酸を経てTCA回路に入るなど、アミノ酸代謝においても重要な位置を占める。

［飯島道子］

[参照項目] | NAD | グルタミン酸 | TCA回路

ケトグルタル酸の構造式

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ケトグルタル酸
ケトグルタルさん
ketoglutaric acid

(1) 2-ケトグルタル酸　α-ケトグルタル酸ともいう。化学式 HOOCCO(CH₂)₂COOH 。L-グルタミン酸の前駆物質として生化学的に重要なジカルボン酸。融点 115.5℃。グルコースから2-ケトグルタル酸発酵によって高収率でつくられる。水，エーテルに可溶。 (2) 3-ケトグルタル酸　化学式 HOOCCH₂COCH₂COOH 。クエン酸の酸化によって得られる針状晶。水，エチルアルコールに可溶，エーテルに難溶。熱水，酸，アルカリによってアセトンと二酸化炭素に分解する。融点 135℃ (分解) 。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典