D-マンヌロン酸（読み）マンヌロンサン

化学辞典 第2版

D-マンヌロン酸
マンヌロンサン
D-mannuronic acid

C₆H₁₀O₇(194.14)．マンノースのウロン酸のこと．D-マンヌロン酸はL-グルロン酸(guluronic acid)とともに海藻中のアルギン酸の構成成分である．α-アノマー(一水和物)は融点120～130 ℃．＋16→－6.1°(水)．β-アノマー(1/2水和物)は融点165～167 ℃．－47.9→－23.9°(水)．いずれも吸湿性で，水に易溶．γ-ラクトンは融点143～144 ℃．＋58→＋92°(水)．ウロン酸としての一般的性質を示す．L-マンヌロン酸は非天然産である．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」