IH（読み）アイエッチ

デジタル大辞泉

アイ‐エッチ【IH】［induction heating］

《induction heating》⇒誘導加熱

出典　小学館

知恵蔵

IH

「電磁加熱器」のページをご覧ください。

出典　(株)朝日新聞出版発行「知恵蔵」

電気・電力用語

IH

IH調理器(ちょうりき)やIH炊飯器(すいはんき)で使われているIHということばは、誘導(ゆうどう)ヒーターという意味です。電熱線(でんねつせん)の抵抗によって発生する熱とちがって、なべの底に誘導電流(ゆうどうでんりゅう)が生じ、なべそのものが直接熱くなるのです。外へにげる熱がないので、効率のよい新しい熱調理器具です。

出典　東京電力ホームページ

とっさの日本語便利帳

IH

電磁誘導加熱。ヒーターで加熱する従来のやり方と異なり、直接、鍋自体が発熱するもの。鉄鍋の下に置いたコイルから発する磁力線が、鍋底にうず電流を生じさせ、鉄の電気抵抗が大きいので、流れる電流が熱に変わる――という仕組み。熱効率が高いのがメリット。

出典　(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」