L-トリプトファン（読み）トリプトファン

化学辞典 第2版

L-トリプトファン
トリプトファン
L-tryptophan

α-amino-3-indolepropionic acid．C₁₁H₁₂N₂O₄(204.23)．略称TrpまたはW．タンパク質構成必須アミノ酸の一つ．工業的には，インドールやアクリルアルデヒドを出発原料として合成したD,L-トリプトファンの光学分割や，発酵法によってつくられる．小葉状または板状結晶(希エタノール)．分解点289 ℃．－32.5°(水)，＋2.4°(1 mol L^－1 塩酸)．pK₁ 2.35，pK₂ 9.33．熱水，熱エタノールに可溶．アダムキーウィッツ反応が陽性であり，タンパク質の紫外吸収はトリプトファンとチロシンによる．生体内ではニコチン酸，昆虫の色素形成，植物ホルモンのインドール酢酸など，生理的に重要な化合物の代謝中間体になっている．[CAS 73-22-3]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」