t-ブチル-4-メトキシフェノール（読み）ブチルメトキシフェノール

化学辞典 第2版

t-ブチル-4-メトキシフェノール
ブチルメトキシフェノール
t-butyl-4-methoxyphenol

C₁₁H₁₆O₂(180.2)．略称BHA．酸触媒存在下でp-ヒドロキシアニソールにブチレンを作用させて合成される．2-t-ブチル-4-メトキシフェノール(a)と3-t-ブチル-4-メトキシフェノール(b)の混合物．白色の結晶．融点57～65 ℃，沸点264～270 ℃(98 kPa)．わずかに特異な臭気と刺激性の味をもち，油脂，パラフィン，プロピレングリコール，アセトン，エタノールに可溶，水に難溶．1982年，ラットの胃部に発がん性が報告され，日本では，油脂の製造に用いられるパーム原料油にのみ酸化防止剤としての使用が認められている．WHOなどによる安全性評価により，ADI(1日摂取許容量)が0～0.5 mg/kg とされている．酸化防止の効力は，(b)が(a)の1.5～2倍，製品中の含量は(b)が95～99％ 程度である．LD₅₀ 1100 mg/kg(マウス，経口)，2000 mg/kg(ラット，経口)．[CAS 25013-16-5]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」