天鷹（読み）てんたか

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

てんたか【天鷹】

栃木の日本酒。酒名は、天空を舞う鷹の夢を見た初代当主が瑞兆と喜び命名。「辛口でなければ酒でない」という初代の口癖を守り、辛口酒のみを醸造。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は那須山系の伏流水。蔵元の「天鷹酒造」は大正3年(1914)創業。所在地は大田原市蛭畑。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

天鷹

栃木県、天鷹(てんたか)酒造株式会社の製造する日本酒。有機米を原材料に使用した有機日本酒シリーズなどがある。

出典　小学館