旭松（読み）あさひまつ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「旭松」の解説

あさひまつ【旭松】

福岡の日本酒。酒名は、家紋の「ひのあし」に由来。もろみを圧搾する工程では創業以来の槽(ふね)しぼりによる製法を守る。本醸造酒は濃醇な味わい。ほかに純米大吟醸酒、純米酒など。原料米は山田錦、レイホウなど。仕込み水は矢部川の伏流水。蔵元の「旭松酒造」は大正5年(1916)創業。所在地は八女市黒木町黒木。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報