白隠正宗（読み）はくいんまさむね

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「白隠正宗」の解説

静岡の日本酒。酒名は、白隠禅師にちなみ山岡鉄舟が命名。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒をそろえる。原料米は山田錦、五百万石、誉富士など。仕込み水は富士山の伏流水。蔵元の「高嶋酒造」は文化元年(1804)創業。所在地は沼津市原。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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