能古見（読み）のごみ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

のごみ【能古見】

佐賀の日本酒。酒名は、蔵元が能古見峡にあることにちなみ命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒がある。味わいは全般的に濃醇甘口。原料米は主に山田錦。平成7、11、12、14年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。仕込み水は多良(たら)山系の伏流水。蔵元の「馬場酒造場」は寛政7年(1795)創業。所在地は鹿島市大字三河内。

出典　講談社

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能古見

佐賀県、有限会社馬場酒造場の製造する日本酒。純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。

出典　小学館