蓬莱泉（読み）ほうらいせん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「蓬莱泉」の解説

ほうらいせん【蓬莱泉】

愛知の日本酒。酒名は、近くの霊峰、鳳来寺山の「ほうらい」に中国の伝説のユートピア「蓬莱」の字を当てて「仙境の酒」を表現。純米大吟醸酒「吟」「空」「美」、大吟醸酒「朋」、純米吟醸酒「和」、吟醸酒「酒蔵の詩」がある。ほかに純米酒、本醸造酒など。平成1、9、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、夢山水、チヨニシキなど。仕込み水は奥三河の湧水。蔵元の「関谷醸造」は元治元年(1864)創業。所在地は北設楽郡設楽町田口字町浦。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報